عمل كينيث لسنوات عديدة في واحدة من أولى المطاحن الصغيرة في تارازو والتي تسمى “لا فاميليا” تأسست مطحنة بايوكافيه الصغيرة على يد كينيث مادريجال ووالده كريستيان فارغاس. ينحدر كريستيان من عائلة منتجة ويعمل في مزارع البن معظم حياته. شارك كينيث بشكل أكبر في إنتاج القهوة منذ 10 سنوات عندما اشترى مزرعة مساحتها 7 هكتارات مع كريستيان. كمل كينيث وكريستيان لأن كينيث لديه خبرة في الطحن الرطب وكريستيان في إنتاج القهوة. قرروا بدء هذا المشروع لأن أسعار سوق البن التجاري كانت منخفضة للغاية بالنسبة لهم من أجل الحفاظ على النشاط. لقد أرادوا تجربة طريقة جديدة للعمل في القهوة من خلال التركيز على الجودة والحصول على سعر ممتاز. في الوقت الحاضر تشارك فرانسيني زوجة كينيث وأطفالهم في هذا المشروع.
| الوزن | 69 kg |
|---|---|
| الحالة | في المستودع |
| اسم المزرعة | سان غييرمو |
| المعالجة | مجففة |
| المصدر | كوستاريكا |
| المنطقة | تارازو |
| السلالة | كاتواي – كاتورا |
| الارتفاع | 1500 -1600 متر عن سطح البحر |
| الإيحاءات | برشومي, جوز الهند, كيوي, ياسمين |
| نوع التغليف | كيس |
| نوع الكيس | قرين برو |
| وزن الكيس | 69 كج |
| وقت الوصول | متوفرة |
| رقم المحصول | [06-991-0046] |
| السعر لكل كيلوغرام | 63.20 |